なごみグループ
有限会社なごみの部屋／株式会社カルム

なごみブログ

手作りの味噌作り

2022/01/31

デイサービス: いちごのこころ

デイサービス　いちごのこころです。

　

今回は、「fit oneなごみ」の作業活動の一つ、「味噌作り」についてご紹介します。

　

なごみの部屋グループでは、ご利用者様の食事等、社内で使われる味噌は全て手作りしております。

　

fit oneなごみの活動の一環として、大豆を潰したり、塩と麹(こうじ)を混ぜたりなどの作業を行って頂いております。

　

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