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有限会社なごみの部屋/株式会社カルム

なごみブログ

ハロウィンメニューの紹介

こんにちは。泉町厨房です。朝晩すごく寒くなってきましたね。
 
風邪をひかないようにあったかく過ごしていきましょう。
この時期になると今年は雪多いのかな?って考えてしまいます。
 
さて、泉町ではハロウィンメニューを作りました。
 
今年は食事以外でも少しこだわってみましたのでご紹介します。
 
まず朝一に、食事をもっていく台車をハロウィン風に仕上げました。
 

台車をデコレーションしたらハロウィンメニューの仕込みと調理を始めます。

チキンシチュー、グリーンサラダ、かぼちゃのババロアを作っていると、おばあちゃん食堂からかぼちゃパンが届きました!!

凄い!!おいしそう(*^。^*) 

かぼちゃのババロアにホイップと前日に仕込んでおいたかぼちゃのキャラメリーゼをトッピングし、かぼちゃパンと一緒に盛合せました。

チキンシチューには、なごみ畑で採れたじゃがいもとスマイルポテトをトッピングし完成です。

ご利用者様や職員に喜んでいただきました。

台車も食事も好評でした(^^♪

これからも食事以外で喜んでいただけるよういろんなアイディアで頑張りたいと思います。

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